Flan à la noix de coco

Préchauffer le four à 180°C.
Préparer le caramel : chauffer 6 cs de sucre et 1 cs d’eau dans une casserole. Une fois le caramel bien doré, le verser au fond d’un moule à cake.

Mettre le couteau.
Ajouter dans le bol :

• 370 g de lait concentré,
• 500 g de lait,
• 3 œufs
• 125 g de noix de coco râpée

Hacher 10 s, vitesse 6.

Verser le flan dans un moule.
Cuire au four 35 min à 180°C.
Laisser refroidir 1h au frais avant de démouler.