100 g de courge en morceaux*
2 cs de sucre
1 cc de cannelle en poudre
½ cc de gingembre en poudre
¼ de cc de noix de muscade** en poudre
500 ml de lait demi-écrémé
4 expressos

*Vous pouvez également utiliser de la purée de courge,
que vous trouverez dans le commerce en conserve. Dans ce cas, prenez de la purée
100 % courge, qui ne contient pas de sucre et d’épices.
Tous les types de courges peuvent être utilisés :
nous vous conseillons les courges butternut et musquée qui sont juteuses et sucrées.
**Ne pas dépasser la quantité recommandée de noix de muscade.